HAMBURG (DTZ\/fnf\/fok).<\/strong> Seit sieben Jahren unterst\u00fctzt British American Tobacco (BAT) im Rahmen ihrer Initiative \u201eConsumer First!\u201c den Handel mit Informationen. Dazu geh\u00f6rt auch der j\u00e4hrliche Betriebsvergleich, mit dem aktuelle betriebswirtschaftliche Fakten aus den BAT Erfa-Gruppen ausgewertet und zur Verf\u00fcgung gestellt werden. Die BAT Erfa-Gruppen, von denen es bundesweit f\u00fcnf mit insgesamt rund 90 Teilnehmern aus dem Tabakwareneinzelhandel gibt, ist so etwas wie eine Hilfe zur Selbsthilfe.<\/p>\n Regelm\u00e4\u00dfige Treffen <\/i> Der BAT arbeitet zwar bei der Datenerhebung mit der bekannten Einteilung nach drei Umsatzgr\u00f6\u00dfenklassen Bei den hier gezeigten \u00dcbersichten handelt es sich um einen Durchschnitt aus den drei Gr\u00f6\u00dfenklassen. Die Ums\u00e4tze der in den Betriebsvergleich einbezogenen Einzelhandelsunternehmen zeigt mit 655 000 Euro in 2008 eine Stabilisierung des Vorjahreswertes. In der Vergangenheit besonders auff\u00e4llig war der hohe Umsatzanstieg 2003 und der ausgepr\u00e4gte Einbruch von 2004, als die Tabaksteuererh\u00f6hungen das Konsumverhalten besonders stark tangierten. <\/p>\n Kernsortimente Zigaretten und Tabak<\/i> Nach einem deutlichen R\u00fcckgang im Jahr 2007 konnten die Teilnehmer des Betriebsvergleichs im Jahr 2008 den Rohertrag wieder auf \u00fcber 20 Prozent bzw. im Durchschnitt auf ca. 134 000 Euro steigern.Engagierte H\u00e4ndler haben den Schwerpunkt ihrer Arbeit auf die Entwicklung und Optimierung der Sortimente sowie des Rohertrages gelegt, um so eine Verbesserung des Betriebsergebnisses zu erzielen. Allerdings sollte die Gr\u00f6\u00dfe Rohertrag immer in enger Korrelation mit der Umsatz- und Kostenentwicklung gelesen werden. <\/p>\n Die Kosten\u00fcbersicht beinhaltet alle Ausgaben, die ein Unternehmer au\u00dferhalb des Wareneinsatzes zu bestreiten hat. Folglich spielen sie f\u00fcr den Gesch\u00e4ftserfolg, also den Gewinn, die mit Abstand wichtigste Rolle. Das Jahr 2008 verlief f\u00fcr die Teilnehmer am Betriebsvergleich wieder etwas positiver. Die Gesamtkosten betrugen im Jahr 2007 105,81 Prozent des Rohertrags, im Jahr 2008 lagen sie mit 102,80 Prozent um mehr als 2 Prozentpunkte unter denen des Vorjahres. Dies war vor allem auf ein besseres Kostenmanagement zur\u00fcckzuf\u00fchren. Fazit: Nach dem drastischen Einbruch des Betriebsergebnisses in 2007 hat der Handel seine Hausaufgaben im Jahr 2008 gemacht. <\/p>\n Optimierung der wichtigsten Kostenfaktoren<\/i> Umsatzsteigerung pro Quadratmeter<\/i> (DTZ 33\/09)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 2008: Ums\u00e4tze stabilisiert \/ Rohertr\u00e4ge Betriebsergebnisse leicht verbessert \/ R\u00fcckl\u00e4ufige Kundenzahl HAMBURG (DTZ\/fnf\/fok). Seit sieben Jahren unterst\u00fctzt British American Tobacco (BAT) im Rahmen ihrer Initiative \u201eConsumer First!\u201c den Handel mit Informationen. Dazu geh\u00f6rt auch der j\u00e4hrliche Betriebsvergleich, mit dem aktuelle betriebswirtschaftliche Fakten aus den BAT Erfa-Gruppen ausgewertet und zur Verf\u00fcgung gestellt werden. Die BAT Erfa-Gruppen, von denen es bundesweit […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-37859","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tax.konradin-online.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/37859","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tax.konradin-online.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tax.konradin-online.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tax.konradin-online.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tax.konradin-online.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=37859"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tax.konradin-online.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/37859\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tax.konradin-online.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=37859"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tax.konradin-online.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=37859"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tax.konradin-online.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=37859"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Entscheidend dabei ist das regelm\u00e4\u00dfige Treffen von Branchenkollegen vor Ort. Es geht darum, die eigene Position betriebswirtschaftlich besser zu durchleuchten, St\u00e4rken und Schw\u00e4chen zu erkennen, und damit konkrete Handlungsans\u00e4tze f\u00fcr den Einzelnen zu entwickeln. \u201eStandorte, Gesch\u00e4ftskonzepte und Ladengr\u00f6\u00dfen sind dabei oft recht unterschiedlich. Was die Erfa-Gruppen-Mitglieder auszeichnet, ist der Wille, das eigene Gesch\u00e4ft genauer zu analysieren und Ideen und Anregungen aufzugreifen, um die eigenen Potenziale besser auszusch\u00f6pfen\u201c, macht Wolfgang Specht, Retail Relationship Manager bei BAT, deutlich. <\/p>\n
Bei den Sortimenten der beteiligten Tabakwaren-Einzelhandelsgesch\u00e4fte dominieren unver\u00e4ndert mit fast zwei Dritteln des Gesamtumsatzes die Kernsortimente Zigaretten und Tabak (hier sind neben Feinschnitt auch Pfeifentabak und Zigarren\/Zigarillos erfasst). Der Anteil der Sortimentsgruppe Tabak stieg in den letzten sieben Jahren kontinuierlich, der Anteil der Zigarette kletterte nach einem zwischenzeitlichen Tief wieder auf das alte Anteilsniveau von um die 45 Prozent. Umsatzerosion gab es hingegen bei den weiteren wichtigen Sortimenten Presse und (Lotto)-Provision. Andere Zusatzsortimente bewegten sich nach einem Zwischentief in 2008 wieder bei ca 13,5 Prozent. <\/p>\n
Die wichtigsten Kostenfaktoren wurden optimiert und auch bei im Durchschnitt negativem Betriebsergebnis ging es deutlich voran. In die Berechnung wurde ein kalkulatorischer Unternehmerlohn von durchschnittlich 38 650 Euro einbezogen. Niedrigere Personalkostenanteile deutet auf reduzierten Einsatz von Fremdpersonal hin, was zum guten Teil durch verbesserte Organisation m\u00f6glich wurde. Gleichzeitig konnten die Mitarbeiter aber auch durch aktives Verkaufen dazu beitragen, den Gesch\u00e4ftserfolg zu verbessern. Hierdurch stieg der Rohertrag je Mitarbeiter auf den bisherigen Spitzenbetrag von 45 945 Euro. <\/p>\n
Ebenfalls deutlich gestiegen ist der Umsatz pro Quadratmeter mit einem Plus von mehr als 14 Prozent in 2008. Hier ver\u00e4nderte sich offensichtlich die Struktur der am Betriebsvergleich teilnehmenden Firmen. Beim Rohertrag pro Kunde zeichnete sich in 2008 eine deutliche Verbesserung auf 94 Cent ab (plus 6,8 Prozent). Hier griffen offensichtlich Sortimentsver\u00e4nderungen hin zu ertragsst\u00e4rkeren Produkten. Vielleicht spielte auch ver\u00e4ndertes Einkaufsverhalten eine Rolle, bei dem die Kunden seltener, aber mit h\u00f6herem Bon-Wert einkauften. Denn die Zahl der Wochenkunden ist deutlich gesunken, innerhalb von sieben Jahren um 24 Prozent. In der Wiedergewinnung besserer Kundenfrequenzen liegt eine der Hauptaufgaben der Zukunft. Dabei spielen eine attraktive Au\u00dfengestaltung und wechselnde Aktionsthemen eine wichtige Rolle.<\/p>\n